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深圳机场检验检疫局开展法律法规普及培训工作

    春节期间,深圳宝安国际机场迎来了一波客流高峰,为切实保障口岸群众饮食安全,深圳机场检验检疫局深入贯彻质检总局及深圳检验检疫局要求,结合国家宪法日暨全国法制宣传日活动,强化食品安全培训,加大对餐饮服务单位的监督检查,密切追踪整改落实情况,取得了明显成效。

    一是联合机场商业公司,对口岸餐饮单位负责人进行餐饮从业人员卫生知识培训工作,由新《食品安全法》切入,从卫生许可证变化、餐饮从业人员个人卫生等多方面进行讲解,并针对日常监督检查中发现的共性问题提出相应整改要求。

    二是针对口岸餐饮企业先后举行了3场培训,内容涵括创建深圳机场口岸A级餐饮示范区培训、预防与应对食物中毒培训、餐饮从业人员卫生知识培训等,促使后厨餐饮管理人员从“只懂经验不懂法”转换为根据食品安全法要求,在人员卫生、场所环境、加工过程、餐具消毒等方面改进自身餐饮环境及流程,有效预防了口岸食品中毒事故的发生,切实保障深圳机场口岸食品安全。

    三是在口岸一线,向机场工作人员、企业、受众群体等发放了《宪法》《中华人民共和国食品安全法小知识》等宣传手册,现场答疑解难,积极弘扬宪法精神,为推动“创新、协调、绿色、开放、共享”发展营造良好的法治氛围。

    (贾丽平)